| Год урожая |
2021 |
| Алкоголь: |
15.0%
|
| Остаточный сахар: |
1,82 г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
5,59 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0,45 г/л
|
| pH: |
3,29
|
ВИНОДЕЛИЕ
Сбор винограда проходит ранним утром в прохладное время суток.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 14-16°С.
Часть вина выдерживается в барриках из французского дуба в течение 6 месяцев, остальное вино выдерживается на осадке.
Холодная стабилизация, фильтрация вина через стерильные пластинчатые и диафрагмовые фильтры.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: светло-желтый с зеленоватыми оттенками
Аромат: белого персика, грейпфрута с цветочными нотами
Вкус: хорошо сбалансированный, устойчивый, с приятной кислотностью
Гастрономические сочетания :
- жирная рыба, тайские блюда
Подавать при температуре: 10-12°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 7 809 585 502 861
НАГРАДЫ - ОЦЕНКИ :
| HARVEST |
RECOGNITION |
|
MEDIA |
COUNTRY / YEAR |
| 2019 |
90 pts. |
 |
DESCORCHADOS |
2020 |
| 2017 |
90 pts. |
 |
TIM ATKIN |
2019 |
| 2017 |
91 pts. |
 |
LA CAV |
2018 |
| 2017 |
92 pts. |
 |
JAMES SUCKLING |
2018 |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
