| Год урожая |
2017 |
| Алкоголь: |
14.0%
|
| Остаточный сахар: |
г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
г/л
|
| Летучая кислотность: |
г/л
|
| pH: |
|
ВИНОДЕЛИЕ
После ручного сбора винограда - холодная мацерация на протяжении 5-6 дней.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 26-29°С с ежедневной циркуляцией сусла через мезгу.
Мацерация после ферментации - 2-3 недели.
Выдержка в барриках из французского дуба - 8 месяцев.
Перед розливом вина - мягкая фильтрация..
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: интенсивный фиолетовый
Аромат: черных ягод с нотами инжира и пряностей
Вкус: отличная концентрация, сочный вкус и очень объемное тело.
Гастрономические сочетания :
- красное мясо и острая пища
Подавать при температуре: 16-18°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 7 809 585 501 932
НАГРАДЫ - ОЦЕНКИ :
| HARVEST |
RECOGNITION |
|
MEDIA |
COUNTRY / YEAR |
| 2018 |
91 pts. |
 |
JAMES SUCKLING |
2021 |
| 2017 |
92 pts. |
 |
DESCORCHADOS |
2020 |
| 2017 |
91 pts. |
 |
TIM ATKIN |
2020 |
| 2017 |
Gold Medal |
 |
MUNDUS VINI |
2020 |
| 2016 |
93 pts. |
|
TIM ATKIN |
2019 |
| 2015 |
Gold Medal |
 |
IWSC |
2018 |
| 2015 |
Gold Medal |
 |
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES |
2018 |
| 2016 |
91 pts. |
 |
JAMES SUCKLING |
2018 |
| 2015 |
90 pts. |
|
TIM ATKIN |
2018 |
| 2015 |
92 pts. |
|
DESCORCHADOS |
2018 |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
