Год урожая |
2020 |
Алкоголь: |
14.2%
|
Остаточный сахар: |
1,88 г/л
|
Титруемая кислотность: |
5,96 г/л
|
Летучая кислотность: |
0,52 г/л
|
pH: |
3,33
|
ВИНОДЕЛИЕ
Сбор винограда проходит ранним утром в прохладное время суток.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 14-15°С.
Часть вина выдерживается на осадке.
Холодная стабилизация, фильтрация вина через стерильные пластинчатые и диафрагмовые фильтры.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: бледно-желтый с зеленоватыми оттенками
Аромат: насыщенный - грейпфрут, груша и зелень.
Вкус: сбалансированный, стойкий и с большой кислотностью.
Гастрономические сочетания :
- рыба, морепродукты и суши
Подавать при температуре: 10-12°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 7 809 585 502 519
НАГРАДЫ-ОЦЕНКИ :