Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

SIEGEL BRUT NATURE

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):	СИГЕЛЬ БРЮТ НАТУР
Регион:	Chile
Подрегион:	Valle Itata

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ЧИЛИ
Производители:	VIÑA SIEGEL S.A.
Категория:	DO
Цвет:	Белое
По сахару:	Брют
Сорт винограда:	Пино Нуар Шардоне
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

SIEGEL BRUT NATURE Traditional Method: Champenoise		СИГЕЛЬ БРЮТ НАТУР Традициозный способ: Шампенуаз
DO - VALLE ITATA		ДО - ДОЛИНА ИТАТА

Регион:	ДО - Долина Итата / DO Valle Itata
Виноградник:	Шардоне и Пино Нуар происходят из долины Итата. Этот виноград выращивается на гранитных почвах Кордильера-де-ла-Коста и, благодаря своей огромной термической амплитуде, типичной для долины, гарантирует им особую кислотность, тонкий и свежий аромат.
Сорта винограда:	Шардоне Пино Нуар

Год урожая	2016
Алкоголь:	12.7%
Остаточный сахар:	< 6,0 г/л
Титруемая кислотность:	5,73 г/л
Летучая кислотность:	0,19 г/л
pH:	2,89

ВИНОДЕЛИЕ

Вино изготовлено из классических французских сортов винограда для самого настоящего "шампанского" по традиционной технологии изготовления "бутылочной шампанизации" традиционным методом.

После первичной ферментации вино в определенных пропорциях розливается в бутылки, где процесс вторичной ферментации проходит в течение 45 дней.

После этого, вино остается для выдержки на осадке в бутылках - 3 года (36 месяцев)

ОРГАНОЛЕПТИКА

Цвет: легкий и бледный желто-зеленоватый цвет в сочетании с постоянной мелкопузырчатой пеной придает интенсивную и продолжительную свежесть.

Аромат: сложен из-за длительного контакта с осадком и дрожжами, подчеркивая напоминающие фруктовые ноты белого персика и тостов, карамели и ванили, характерные для второго брожения или вспенивания.

Во вкусе: свежее, маслянистое, долгое и сбалансированное послевкусие за счет баланса алкоголя, общей кислотности и сахара.

Гастрономические сочетания :

Это игристое вино идеально подходит для

- начала ужина, светской встречи

- или встречи, в сопровождении закусок с морепродуктами, такими как креветки, гребешки и севиче.

- печенье с фуа-гра и черными оливками Азапа.

- также очень хорошо сочетается с сухофруктами, такими как несоленый миндаль, грецкие орехи и арахис.

Подавать при температуре: 6-8°С

Упаковка: 6 х 0,75л

Бар-код: 7 809 585 507 293

НАГРАДЫ и ОЦЕНКИ:

HARVEST	RECOGNITION		MEDIA	COUNTRY / YEAR
2016	93 pts.		DESCORCHADOS	2020