| Год урожая |
2017 |
| Алкоголь: |
13.5%
|
| Остаточный сахар: |
г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
г/л
|
| Летучая кислотность: |
г/л
|
| pH: |
|
ВИНОДЕЛИЕ
Перед ферментацией - холодная мацерация 5 дней.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 26-28°С. (Каждый сорт винограда проходит раздельную ферментацию)
После алкогольной ферментации - мацерация 2-3 недели
После малолактической ферментации создается окончательный бленд, и вино проходит выдержку в барриках из французского дуба 8-10 месяцев.
Перед розливом вино проходит мягкую фильтрацию и холодную стабилизацию.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: темно-рубиновый
Аромат: черных ягод и специй
Вкус: бленд 4-х сортов образует комплексное вино с сочными танинами, полнотелое, хорошо сбалансированное
Гастрономические сочетания :
- паста и блюда из красного мяса
- хорошо развивается на протяжении 3-5 лет
Подавать при температуре: 16-18°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 7 809 585 502 755
НАГРАДЫ - ОЦЕНКИ :
| HARVEST |
RECOGNITION |
|
MEDIA |
COUNTRY / YEAR |
| 2018 |
91 pts. |
 |
DESCORCHADOS |
2020 |
| 2018 |
Gold Medal |
 |
MUNDUS VINI |
2020 |
| 2017 |
Gold Medal |
 |
CATADOR |
2019 |
| 2016 |
90 pts. |
|
DESCORCHADOS |
2019 |
| 2016 |
92 pts. |
 |
LA CAV |
2018 |
| 2015 |
90 pts. |
 |
WINE SPECTATOR |
2018 |
| 2016 |
90 pts. |
 |
JAMES SUCKLING |
2018 |
| 2016 |
91 pts. |
|
DESCORCHADOS |
2018 |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
