Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

подробнее...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

SERENISSIMA PROSECCO DOC SPUMANTE EXTRA DRY

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

СЕРЕНИССИМА ПРОСЕККО ДОК Спуманте Экстра Драй, 200мл

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ИТАЛИЯ
Производители:	VINICOLA TOMBACCO SRL
Регион:	FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Подрегион:	PROSECCO
Категория:	DOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Глера / Просcеко Пино Бьянко Пино Гриджио Пино Неро Шардоне
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,2

Описание

SERENISSIMA PROSECCO DOC	СЕРЕНИССИМА ПРОСЕККО ДОК
SPUMANTE EXTRA DRY	Спуманте Экстра Драй

Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.

«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.

«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")

Сорта винограда: 85% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)

15% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot nero, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Long Glera

Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии

Винификация: мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 4 дней при контроле температуры.

Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей.

Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.

Алкоголь :	11.25% об.
Остаточный сахар (г/дм3) :	14.33
Титруемая кислотность (г/дм3) :	5,75
Летучая кислотность (г/дм3) :	0,17
pH:	3,10