|
ROOIBERG
«GAME RESERVE»
The Riverine Rabbit
"CHENIN BLANC"
|
РУИБЕРГ
«ГЕЙМ РЕЗЕРВ»
Риверайн Реббит
"ШЕНЕН БЛАН"
|
Свою линейку вин "GAME RESERVE" / "ЗАПОВЕДНИК" компания РУИБЕРГ посвятила редким животным, которые живут в окрестностях реки Бриде Ривер, где расположены виноградники Руиберга.
Для вина "Шенен Блан" они выбрали редкий вид кроликов - "Бушменов Заяц" / "The Riverine Rabbit" - находящийся под угрозой исчезновения и очень редкий, речной кролик, или «доэквоет», представляет собой интригующее млекопитающее, которое в настоящее время классифицируется как находящееся под угрозой исчезновения. Первоначально считалось, что это неуловимое существо существует только в ограниченных районах Карру, но оно было обнаружено в южноафриканской провинции Северный Кейп в заповеднике реки Бриде — самом южном месте открытия на сегодняшний день.
Белое сухое вино географического наименования,
место происхождения - Robertson, Breede River Valley, ЮАР
Сортовой состав: 100% Шенен Блан
| Год урожая: |
2022 |
| Содержание алкоголя: |
12,82% |
| Остаточный сахар: |
2,00 г/л |
| Титруемая кислотность: |
5,70 г/л |
| Летучая кислотность: |
|
| PH: |
3,59 |
Виноделие: урожай собирается при полной зрелости ягод в конце февраля-начале марта при температуре воздуха 23-24 С
После гребнеотделения и дроблении ягод – недолгая холодная мацерации 4-8 часов.
Холодная длительная ферментации при контроле низкой температуры.
Аромат: восхитительные ароматы сладкой сочной дыни, груши и ароматного грейпфрута.
Вкус: во вкусе ярко проявляются спелые тропические фрукты и сочные цитрусовые. Ароматное, фруктовое, хорошо сбалансированное, элегантное вино с мягкой шелковистой текстурой и ярким, свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Подавать к богатым блюдам из морепродуктов, таким как :
- обжаренный тунец с бальзамическим соусом,
- жареная на гриле рыба с лимоном и овощами гриль,
- мидии в сливочном соусе из белого вина,
- пирог с заварным кремом,
- тайские блюда или салаты из пасты.
Подавать при температуре: 8-10°С
Упаковка: 6 бут. х 0,75 л
Штрих код: 6 002 886 000 ___
Штрих код кор: 6 002 886 000 ___
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
