ROOIBERG WINERY "CHENIN BLANC"
/ РУИБЕРГ ВАЙНЕРИ "ШЕНЕН БЛАН"
Белое сухое вино географического наименования,
место происхождения - Robertson, Breede River Valley, ЮАР
Сортовой состав: 100% Шенен Блан
| Год урожая: |
2021 |
2022 |
| Содержание алкоголя: |
13,13% |
13,49% |
| Остаточный сахар: |
3,20 г/л |
3,30 г/л |
| Титруемая кислотность: |
5,80 г/л |
6,20 г/л |
| Летучая кислотность: |
0,42 г/л |
|
| PH: |
3,37 |
3,46 |
Виноделие: урожай собирается при полной зрелости ягод в конце февраля-начале марта при температуре воздуха 23-24 С
После гребнеотделения и дроблении ягод – недолгая холодная мацерации 4-8 часов.
Холодная длительная ферментации при контроле низкой температуры.
Аромат: восхитительные ароматы сладкой сочной дыни, груши и ароматного грейпфрута.
Вкус: во вкусе ярко проявляются спелые тропические фрукты и сочные цитрусовые. Ароматное, фруктовое, хорошо сбалансированное, элегантное вино с мягкой шелковистой текстурой и ярким, свежим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Подавать к богатым блюдам из морепродуктов, таким как :
- обжаренный тунец с бальзамическим соусом,
- жареная на гриле рыба с лимоном и овощами гриль,
- мидии в сливочном соусе из белого вина,
- пирог с заварным кремом,
- тайские блюда или салаты из пасты.
Подавать при температуре: 8-10°С
Упаковка: 6 бут. х 0,75 л
Штрих код: 6 002 886 000 123
Штрих код кор: 6 002 886 000 758
Награды:
VITIS VINIFERA Awards - Gold and Top 10 Producer
- 2020 - Rooiberg Winery CHENIN BLANC 2020
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
