RICHTIG FETT "FETEASCA NEAGRA"
РИХТИГ ФЕТТ "Фетяска Нягра"
Красное вино категории "Wine of Romania" (категория местных вин в Румынии) - с виноградников РЕКАШ на юго-западе Трансильвании.
Виноград для этого вина выращивается на небольшом винограднике "Крамеле Рекаш" в подрегионе Миниш, возраст лоз на котором составляет 40-50 лет.
RICHTIG FETT - "очень жирный" - это вино полностью оправдывает это название !!!
Сорта винограда: 100% Фетяска Нягра
Урожай 2018 года
Содержание алкоголя - 14,12%
Кислотность – TA=5,6 г/л, VA=0,29 г/л, PH=3,57
Остаточный сахар - 13,2 г/дм3
Зона виноделия:
- Юго-Западная часть Румынии, Трансильвания, регион Миниш (Miniş)
- расположение виноградника: 46° 8' северной широты, 21°36 восточной долготы
Производство вина:
- главные энологи - Хартли Смитерс (Hartley Smithers) из Австралии и Нора Ириате (Nora Iriate) из Испании работают на виноградниках Рекаш с 2007 года. За плечами обоих энологов более 20-25 лет, посвященных виноделию.
- мацерация 5-7 дней при контроле температуры Т=25-32°С в металлических емкостях 40-50 тонн с постоянной вертикальной циркуляцией муста через мезгу.
- после мягкого прессования и центрифуги вино полностью проходит малолактическую ферментацию
- окончательно готовое вино подвергается недолгому влиянию в барриках из американского дуба.
Аромат: интенсивный, с тонами черных и красных ягод, с нотами пряностей
Вкус: мягкий, сочный и полный зрелых фруктовых тонов.
Вино полнотелое с долгим гладким послевкусием.
Гастрономические сочетания:
- свиная рулька с тушеной капустой
- пастрома из баранины
- блюда азиатской кухни
- паста с соусом из помидоров и грибов
- зрелые твердые и мягкие сыры
Подавать при температуре: 16-18°С
Награды:
Упаковка: 6 бут. х 0,75 л
Штрих код: 4 002 547 173 359
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
