PORTO WHITE (BRANCO) - делаются из сортов белого винограда и делятся на две основные категории: молодые и выдержанные.
Молодые белые портвейны cущественно различаются по содержанию сахара (от экстра-сухого до очень сладкого)
LAGRIMA ("слеза") - белый очень сладкий (ликерный) портвейн, он медленно и вязко стекает по стенке бокала, уподобляясь прозрачной слезе.
| Год урожая |
2017 |
| Алкоголь: |
18.94%
|
| Остаточный сахар: |
124 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
3.8 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.30 г/л
|
| pH: |
3.60
|
ВИНОДЕЛИЕ
Ферментация в металлических емкостях с контролем температуры.
Остановка брожения винным дистиллятом.
Созревание и оксидативная выдержка в дубовых бочках - от 2х до 3 лет.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: золотистый с длинными "ножками / слезами" на внутренних стенках бокала
Аромат: меда и сухофруктов довольно впечатляющий
Вкус: четкий во рту с очень мягким и полным послевкусием.
Гастрономические сочетания :
Готов к употреблению и не улучшится при длительном хранении.
Отличное сопровождение к ореховому пирогу, апельсиновому пудингу, сыру и сухофруктам.
Подавать при температуре: 16-17°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 5 607 699 081 393
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
