Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 ​
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

«QUINTA DE MARROCOS» PORTO COLHEITA 2008 DOC PORTO
Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): «КИНТА ДИ МАРРОКУШ» ПОРТУ КОЛЕЙТА 2008 ДОК ПОРТУ
Группа напитков: Вино
Страна: ПОРТУГАЛИЯ
Производители: CESAR AUGUSTO CORREIA DE SEQUEIRA
Регион: DOURO
Подрегион: PORTO
Категория: DOC
Цвет: Красное
По сахару: Ликерное
Сорт винограда: Тинта Амарела Тоурига Насионал
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

«QUINTA DE MARROCOS»
PORTO
COLHEITA 2008
«КИНТА ДИ МАРРОКУШ»
ПОРТУ
КУЛЕЙТА 2008
PORTO DOC  
ПОРТУ DOC
 
Кулейта (от португальского ”colheita” – “урожай”) – это портвейн стиля Tawny, выдержанный в маленьких дубовых бочках. В отличие от других Tawny на нем указывается не приблизительный возраст, а точный год сбора урожая.
Минимальная выдержка портвейна в бочках 7 лет, но на самом деле получается гораздо больше, т.к. розливу он подлежит по мере потребностей рынка. Остальная часть портвейна продолжает находиться в бочках. На бутылке помимо года урожая (на этикетке) указывается и дата разлива (на контрэтикетке или на самой бутылке).
Этот тип портвейна не стоит долго хранить, после приобретения, т.к. все свои качества он приобретает именно в бочке и после разлития в бутылки готов к употреблению. Однако, при длительном хранении в бутылке, Colheita приобретает так называемые «ароматы бутылки». Эти деликатные нотки придают портвейну некоторой свежести, серьезности. Colheita, впрочем, как и Tawny, надо хранить в вертикальном, а не в горизонтальном положении.
 
Регион: Porto DOC / DOURO

Сорта винограда:
40% - Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
30% - Тинта Амарела (Tinta Amarela)
30% - Соуза (Sousao)
Выдержка: 8 лет в дубовых бочках

Энолог:

 Rita Sequeira
    
Год урожая 2008
Дата розлива в бутылки 12.04.2016
Алкоголь:
19.58%
Остаточный сахар:
144 г/л
Титруемая кислотность:
3.80 г/л
Летучая кислотность:
0.30 г/л
pH:
3.63
  
ВИНОДЕЛИЕ
Брожение в металлических емкостях с авто-ферментатором при контроле температуры.
Остановка брожения винным дистиллятом. 
Выдержка в маленьких дубовых бочках с оксидацией 8 лет с последующей выдержкой в бутылках.
 
ОРГАНОЛЕПТИКА
COLHEITA 2008 — в этом Порту мудрость возраста и юношеская свежесть идут рука об руку, как, например, символические кипарисы QUINTA DE MARROCOS. Выдержанный в лучших семейных бочонках, он раскрывается тонкими травяными и кедровыми ароматами.
И с удивительной свежей кислинкой во вкусе, с нотками клубники и варенья из черной смородины.
 
Гастрономические сочетания :
Употреблять этот портвейн нужно в конце приема пищи, слегка охлажденным. Декантировать его не нужно, ведь за время проведенное в бочке, он уже «надышался» кислородом и этот портвейн не имеет осадка.
Идеально подавать отдельно или с сыром, шоколадным тортом, кофейным пудингом. Подавать при температуре 17ºC.
 
 
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 5 607 699 160 418