Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

«PORTO VALRIZ» WHITE DOC PORTO ― Фирма С2

«PORTO VALRIZ» WHITE DOC PORTO

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

«ПОРТУ ВАЛРИШ» УАЙТ

Группа напитков:	Вино
Страна:	ПОРТУГАЛИЯ
Производители:	COIMBRA DE MATTOS L.D.A.
Регион:	DOURO
Подрегион:	PORTO
Категория:	DOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Ликерное
Сорт винограда:	Гоувейю (Верделью) Мальвазия Фина Рабигату Сирия
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

«PORTO VALRIZ» WHINE	«ПОРТУ ВАЛРИШ» УАЙТ
PORTO DOC	ПОРТУ DOC

PORTO WHITE - делаются из сортов белого винограда и делятся на две основные категории: молодые и выдержанные.

Существует такая поговорка, что у портвейна есть две обязанности: первая – быть красным, вторая – быть выпитым. Это утверждение больше относится к молодому белому портвейну, поскольку выдержанные портвейны, произведенные из сортов белого винограда бывают очень насыщенными и по своим органолептическим характеристикам приближаются к старым Tawny.

Регион:	Porto DOC / DOURO
Сорта винограда:	Мальвазия Фина (Malvasia Fina) Гоувейю (Верделью) (Gouveio (Verdelho) Рабигату (Rabigato), Сирия (Siria)
Выдержка:	3 года в дубовых бочках
Энолог:	Jean Hugues Gros

Год урожая	2018
Алкоголь:	19.5%
Остаточный сахар:	83 г/л
Титруемая кислотность:	4.5 г/л
Летучая кислотность:	0.3 г/л
pH:	3.42

ВИНОДЕЛИЕ

Брожение в металлических емкостях при контроле температуры.

Остановка брожения винным дистиллятом.

Созревание и оксидативная выдержка в дубовых бочках - 3 года.

ОРГАНОЛЕПТИКА

Цвет: соломенно-золотистый.

Аромат: сложный с нотами выдержки в бочке, с легкими оттенками ванили и сухофруктов.

Вкус: нежный во рту, с хорошим балансом между структурой и свежестью вина. Алкоголь не чуствуется, а уровень остаточного сахара, естественный для вина, придает ему достаточную стойкость во рту с нотками лесного ореха и миндаля.

Гастрономические сочетания :

Белые портвейны – отличный вариант аперитива. Его следует подавать сильно охлажденным, с долькой лимона, кубиками льда, тоником (порту-тоник – классический вариант коктейля), листиком мяты или с кожурой мандарина.

Подавать при температуре: 6-10°С

Упаковка: 6 х 0,75л

Бар-код: 5 602 141 133 736

Больше информации о Портвейнах от замечательного специалиста по винам Португалии - Валерии Зеферино (Valeria Zeferino) по ссылке