|
PORTAL DAS HORTAS
AVESSO
Limited Edition
DOC VINHO VERDE
|
 |
ПОРТАЛ ДАЗ ОРТАШ
АВЕССУ
DOC Винью Верде
|
Вино белое сухое типа «винью верде» защищённого наименования места
происхождения, регион Винью Верде, субрегион Байан (BAIÃO)
Сорт винограда:
- 100% Авессу (Avesso)
Год урожая: 2017
Алкоголь: 13,5%
Остаточный сахар: < 1.5 г/л
Титрируемая кислотность: 4.54 г/л
Летучая кислотность: 0.2 г/л
PH: 3.52
ВИНИФИКАЦИЯ
Прессование цельного винограда с небольшой мацерацией, холодная декантация до 10ºC и ферментация при контролируемой температуре 12-14ºC.
Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев с периодическим батоннажем.
Оклеика, фильтрация и стабилизация.
Во время розлива в бутылки добавляется диоксид углерода до 1 Бара при Т=10ºC
Цвет - кристально цитрусовый
Аромат - богатый и интенсивный с цитрусовыми, цветочными и нотами экзотических фруктов.
Вкус - свежий, изящный, с хрустящей кислотностью и маслянистым послевкусием.
Подавать охлажденным до 10ºC.
Упаковка: 6 х 0,75л
Штри-код:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
