САКЭ - 日本 盛 晩酌 辛口
NIHONSAKARI BANSHAKU KARAKUCHI/
НИХОНСАКАРИ БАНШАКУ
КАРАКУЧИ 18 ЛИТРОВ
Для приготовления Nihon-Sakari Banshaku используется шлифованный рис, придающий напитку легкий, чуть суховатый привкус и мягкий, приятный аромат. Часто саке называют рисовой водкой или рисовым вином, но это не совсем верно. Учитывая технологию производства, саке ближе к легким слабоалкогольным напиткам типа пива. Саке употребляют охлажденным либо подогретым в специальных чашечках для саке, хотя японцы предпочитают именно холодное саке, считая, что в охлажденном напитке можно различить до 90 различных вкусовых и ароматных оттенков. Но "Banshaku" производитель рекомендует употреблять предварительно подогретым.
Классификация: стандарт
Место производства:
регион Кинки (Кансай)
префектура Хёго (Hyogo)
Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)
шлифовка риса - остаток 75%
Кислотность: 1,4
Уровень саке: +0
Алкоголь: 13%
Аромат:
Аромат саке мягкий, приятный.
Вкус:
Вкус саке тонкий, суховатый, достаточно легкий.
Гастрономия:
Саке хорошо сочетается с горячими блюдами японской кухни, морепродуктами, суши, роллами, а также чипсами, орешками, сыром.
Температура подачи - 25-500 С
Компания "Nihon Sakari" была основана в 1889 году. Вот уже более 100 лет "Nihon Sakari" производит саке, сливовое вино и японский напиток Shochu, опираясь на традиционные методы производства. Вся продукция завода отличается высочайшим качеством. В 1913 году компания была удостоена чести стать поставщиком Императорского Двора Японии, а ее знаменитое саке "Souhana" подавалось на инаугурации Императора Showa. Сегодня "Nihon Sakari" производит саке в различных регионах Японии, в том числе в знаменитом районе Нада (Нишиномия), славящимся чистейшей водой и рисом отменного качества — лучшими ингредиентами для производства хорошего саке.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
