| Год урожая |
2019 |
| Алкоголь: |
14.35%
|
| Остаточный сахар: |
1.4 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
4.86 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.46 г/л
|
| pH: |
3.85
|
ВИНОДЕЛИЕ
Ферментация и мацерация в металлических емкостях при контроле температуры 27-29°С - 15 дней.
После оклейки и стабилизации вино розливается в бутылки и выдерживается еще 4 месяца в подвалах винодельни перед поступлением в продажу.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: чистый и блестящий, интенсивный, яркий, с тонким слоем вишнево-красного цвета Morello с голубоватыми и пурпурными оттенками
Аромат: интенсивные ароматы, напоминающие спелые плоды лесных ягод (шелковица, ежевика)
Вкус: высоко структурированный, насыщенный и фруктовый, оставляет приятное танинное послевкусии.
Гастрономические сочетания :
Мясные блюда и жаркое
Подавать при температуре: 16-18°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 8 414 962 003 122
Оценки и награды:
|
Robert Parker - 2011 - 86 Points
Guia Penin - 2019 - 88 Points
|
WS - 2009 - 86 Points
- 2016 - 84 Points
WE - 2009 - 88 Points
- 2011 - 87 Points
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
