САКЭ - 真野鶴 四 ダイヤモンド
MONOTSURU "FOUR DIAMONDS" /
МОНОЦУРУ "4 БРИЛЛИАНТА"
Герб семьи Обата - четыре бриллианта.
Они означают: "РИС", "ВОДА", "ЧЕЛОВЕК" и "МЕСТО" - основные факторы изготовления саке.
В гармонии этих четырёх производится отлично сбалансированное сакэ.
Классификация:
Премиум - Дзюнмай Гиндзё
100% из риса, шлифовка риса - остаток 55%
Ген-Шу (Genshu) - неочишенное, супер медленной ферментации
Место производства:
регион Тюбу (Chubu)
префектура Ниигата (Niigata)
остров Садо
Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)
Сорт риса: Гохяку мангоку
Алкоголь: 17-18 %
SMV: +3
Аромат:
Обладает богатым насыщенным букетом ароматов с нотками винограда, дыни, груши, личи.
Вкус:
Во вкусе присутствует богатая сочная сладость, схожая с виноградом.Также присутствует вяжущее тончайшее продолжительное послевкусие полнотельного вина.
Гастрономия:
Хорошо сочетается со всеми видами маринадов, крем супов,мясными блюдами и сырами.
Оптимальная температура: 5-10 С°
Можно употреблять со льдом. Чем холоднее вино, тем вкус более утончённый.
При нагреве во вкусе появляются сладкие нотки.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
