Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 ​
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA
Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ РЕЗЕРВА ШЕЛЕЙРУШ
Группа напитков: Вино
Страна: ПОРТУГАЛИЯ
Производители: MANZWINE, LDA
Регион: LISBON
Категория: IGP Regional Wine
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Арагонеш Каштелау Тоурига Насионал
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

​

MANZ
Pomar do Espírito Santo Reserva
CHELEIROS
МАНЗ
Помар ду Испириту Санту Резерва
ШЕЛЕЙРУШ
Lisbon IGP
Regional Wine​
Лиссабон IGP
Региональное Вино
 
Регион: LISBON IGP / CHELEIROS

Сорта винограда:
40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
40% Арагонеш (Aragonez)
20% Каштелау (Castelão)
Климат: Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы: Глинясто-известняковые
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках

Энолог:

 Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)
    
Год урожая 2016 2018
Алкоголь:
14.11%
 14.09%
Остаточный сахар:
< 0.6 г/л
 1.0 г/л
Титруемая кислотность:
5.34 г/л
 5.66 г/л
Летучая кислотность:
0.94 г/л
 0.66 г/л
pH:
3.53
 3.60
  
ВИНОДЕЛИЕ
Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.
Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, после этого - как минимум 6 месяцев в бутылках. 
 
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: рубиновый
Аромат: нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.
Вкус: очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию.
Элегантные и благородные танины придают вкусу «медитативный» характер.
 
Гастрономические сочетания :
- Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным.
Подавать при температуре: 16-18°С 
 
Употребить: 2022-2033 
 
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 5 600 340 050 960
 
ОЦЕНКИ, НАГРАДЫ
- 93 Points - Wine Enthusiast, ROGER VOSS, 12.01.2022
"Этот производитель, базирующийся в деревне Шелейруш в самом сердце южного Лиссабона, создал крепкое, еще молодое и структурированное вино. Это плотная смесь Сиры, Пти Вердо и небольшого количества Тоурига Насионал. Дайте вину больше времени, и пейте с 2024 года" 
 РОДЖЕР ВОСС, Wine Enthusiast, 12.01.2022
- 92 Points - Robert Parker Wine Advocate, 31.08.2022
"Reserva 2018 "Pomar do Espírito Cheleiros" представляет собой равноценную смесь Aragonez и Touriga Nacional с 20% Castelão, выдержанных в течение 12 месяцев в 80% новых барриках (в основном французских и американских, с небольшим количеством венгерских). Алкоголь - 14,4% спирта. Это хороший шаг вперед по сравнению с обычным Pomar (этикетка совы). У него есть некоторые сходства, в том числе определенная яркость во вкусовом профиле, но здесь вы также получаете более плотное ощущение, лучшую структуру и большую плотность, в то время как это остается элегантным. В конечном счете, это довольно мило, серьезно и способно развиваться. В то же время он немного лучше сбалансирован по вкусовым качествам, чем обычный Pomar. Это вино должно хорошо стареть, и оно должно продолжать улучшаться в течение нескольких лет. Может держаться лучше, чем указано.
Здесь разные Pomar, вот этот со Щеглом на этикетке, то есть Reserva. Винодельня объясняет: «Помар со «штампом» Щегла — это коллекционное издание [и в основном] из нового дуба. Другой Pomar с Совой использует в основном использованный дуб. Виноградная смесь аналогична, но участки на виноградниках избраны, а также 'curtimenta' / "дубление". Для коллекционного издания, после окончания спиртового брожения, мы закрываем чан и оставляем шкурки так долго, как можем. В 2018 году это было около 30 дней». Pomar - Issue 262 End of August2022, The Wine Advocate, 31st Aug 2022