Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

подробнее...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

«DONA FÁTIMA JAMPAL CHELEIROS» REGIONAL LISBOA ― Фирма С2

«DONA FÁTIMA JAMPAL CHELEIROS» REGIONAL LISBOA

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

ДОНА ФАТИМА ЖАМПАЛ ШЕЛЕЙРУШ

Группа напитков:	Вино
Страна:	ПОРТУГАЛИЯ
Производители:	MANZWINE, LDA
Регион:	LISBON
Категория:	IGP Regional Wine
Цвет:	Белое
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Жампал
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

MANZ DONA FÁTIMA JAMPAL CHELEIROS	МАНЗ ДОНА ФАТИМА ЖАМПАЛ ШЕЛЕЙРУШ
Lisbon IGP Regional Wine	Лиссабон IGP Региональное Вино

Регион:	LISBON IGP / CHELEIROS
Сорта винограда:	100% Жампал (Jampal)
Климат:	Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы:	Глинясто-известняковые
Выдержка:	6 месяцев в дубовой бочке
Энолог:	Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)

Год урожая	2021
Алкоголь:	12.83%
Остаточный сахар:	< 0.6 г/л
Титруемая кислотность:	6.40 г/л
Летучая кислотность:	0.32 г/л
pH:	3.38

ВИНОДЕЛИЕ

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - недолгая холодная мацерация. После прессования - ферментация в небольших металлических емкостях при контроле температуры.

Выдержка в барриках из французского дуба 6 месяцев с "батонажем".

ОРГАНОЛЕПТИКА

Цвет: ярко-желтый

Аромат: в насыщенном букете преобладают фруктовые ароматы - экзотических и цитрусовых фруктов. Букет дополняется мягкими нотами масла, ванили и тостов.

Вкус: бархатистый, ароматный с устойчивой кислотностью. Чистый и удивительно свежий, с приятным и стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания :

- идеально подходит к легким блюдам и рыбе.

- а также, разные варианты блюд: №1, №2, №3, №4, №5

- рекомендуется наслаждаться Дона Фатима при температуре от 11ºC до 12ºC.

Упаковка: 6 х 0,75л

Бар-код: 5 600 340 051 004