Ленотти "МАССИМО" РОССО дел ВЕНЕТО - красное полусухое
Это вино названо в честь главного энолога компании “LENOTTI” – Giancarlo MASSIMO.
Вино географического происхождения - Регион: VENETO, IGT - DELLE VENEZIE
Виноград выращивают на холмистых восточных берегах озера GARDA.
Почвы ледникового и аллювиалевого происхождения.
Вино производят в очень ограниченном количестве (24.000 бут в год урожая) из специально отобранных (под руководством самого энолога Джанкарло Массимо) ягод красного винограда с уменьшенной урожайностью (7500 кг с 1Га), выращенных на собственном винограднике Ленотти – “La Pra”.
Сорта винограда:
- 50% Корвина Веронезе,
- 20% Санджовезе
- 30% - сорта древнего происхождения:
Пелара (Pelara), Ребо (Rebo), Диндарелла (Dindarella), Oзелета (Oseleto)
Производство: после мягкого прессования, ферментация 6-7 дней при контролируемой температуре 24-26°C.
Часть вина проходит выдержку в больших дубовых бутах, остальная – в специально отобранных барриках из французского дуба.
Холодная линия розлива.
Год урожая: 2012
Содержание алкоголя - 14,5%
Остаточный сахар - 8,30 г/л
Кислотность - 5,60 г/л
Цвет: интенсивный гранатово-рубиново-красный
Аромат: чистый, интенсивный, элегантно, выраженный, деликатно-эфирный, с нотками ванили и специй от дубовых барриков.
Вкус: сухой, ароматный, пряный, полнотелый и бархатный.
Потенциал созревания вина в бутылках – 6-7 лет с года урожая.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.
Хорошо сочетается с сырами - Моцарелла, Фонтина, Проволоне, Асиаго, Пармезан.
Подавать при температуре: 18-19°С
Бар-код: 8 000 305 005 061
Награды:
• VINTAGE 2011:
- 87/100 - LUCA MARONI 2016
- 4 GRAPPOLI - BIBENDA AIS 2016
• VINTAGE 2010:
- 85/100 - LUCA MARONI 2014
- 4 GRAPPOLI - BIBENDA AIS 2014
Дугие награды.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
