- Вино белое сухое контролируемых наименований происхождения - Долина Луары - AOC Мюскаде-Севр-э-Мэн (Muscadet Sèvre et Maine sur Lie)
Мюскаде - не имеет ничего общего с сортами винаграда - Мускат, Мускатель и ими подобных, это просто название региона во Франции в Долине Луары ближе к устью этой реки, где делают вина под этим названием. Но, при всем при этом - сорт винограда "Мелон де Бургонь" (из названия уже понятно, что сюда он пришел из Бургундии), из которого здесь делают белые вина, приобрел второе имя - "Мюскаде", но - исключительно для вин, сделанных в этой области.
Обычные "Мюскаде", по мнению Оз Кларка, - "это вино, которое можно пить залпом, подходящее для всех местных морепродуктов". Но, вина, которые оставляют на осадке - " Sur Lie" - приобретают свою глубину, аромат и свежесть. Со временем, указание этого метода изготовления вина на этикетке стало обязательным, чтобы выделить его в ряду общих "Мюскаде".
Сорт винограда: 100% Мелон де Бургонь (Melon de Bourgogne)
Год урожая: 2017
Алкоголь: 11,7%
Кислотность: 5,88 г/л
PH: 3,39
Винификация: основная ососбенность этого вина - выдержка на осадке. Особенно это удается сделать одному из ведущих и "модерновых" виноделов этой области - Марсель Мартину (Marcel Martin), вино которого и представлено.
Цвет: бледно-желтый с зелеными оттенками
Аромат: интенсивный, тонкий и нежный. Лимонные и ментоловые ноты, экзотические фрукты и слегка дымный оттенок.
Вкус: округлый, свежий с "хрустящими" нотками, послевкусие долгое.
Гастрономические рекомендации:
- в качестве аперитива, или в сопровождении рыбы на гриле, рыбы в соусе, или с морепродуктами.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
