САКЭ - 純米吟醸 備前幻
BIZEN MABOROSHI / БИЗЕН МАБАРОШИ
Классификация:
Премиум - Дзюнмай Гиндзё
100% из риса, шлифовка риса - остаток 58%
Место производства:
регион Тюгоку (Chūgoku)
префектура Окаяма (Okayama)
Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)
Сорт риса: Омачи-май
Алкоголь: 16 %
Аромат:
Саке с немного сладковатым ароматом выжатого винограда и привкусом овсяной каши. Аромат через некоторое время после открытия дает почуствовать терпкость грушевой кожи.
Вкус:
Сбалансированный вкус, чистый и освежающий.
Длинное сухое послевкусий. Легкое для питья.
Гастрономия:
Хорошо сочетается с блюдами, имеющими ярковыраженный вкус.
Прекрасно гармонирует с молочными продуктами, стейком из баранины, тушеной говядиной, жареной уткой, блюдами из морского ежа, икрой, салатами с авакадо, с кпеветками, сырными блюдами.
Настоятельно рекомендуется попробовать с омарами - саке достаточно сильное, чтобы противостоять солености вкуса омара, но достаточно тонкое, чтобы не перебить оригинальный вкус.
Также рекомендуется к суши и сасими.
Оптимальная температура:
5-10 С°
Награды:
- Monde Selection SPRL - 5 золотых и 3 серебрянные медали в разные годы
- San Francisco International Wine Competition
- International Review of Wine Competition
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
