Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

«DONA FÁTIMA JAMPAL CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

ДОНА ФАТИМА ЖАМПАЛ ШЕЛЕЙРУШ РЕЗЕРВА

Группа напитков:	Вино
Страна:	ПОРТУГАЛИЯ
Производители:	MANZWINE, LDA
Регион:	LISBON
Категория:	IGP Regional Wine
Цвет:	Белое
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Жампал
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

MANZ DONA FÁTIMA JAMPAL CHELEIROS RESERVA	МАНЗ ДОНА ФАТИМА ЖАМПАЛ ШЕЛЕЙРУШ РЕЗЕРВА
Lisbon IGP Regional Wine	Лиссабон IGP Региональное Вино

Регион:	LISBON IGP / CHELEIROS
Сорта винограда:	100% Жампал (Jampal)
Климат:	Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы:	Глинясто-известняковые
Выдержка:	12 месяцев в дубовой бочке
Энолог:	Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)

Год урожая	2020
Алкоголь:	12.3%
Остаточный сахар:	1.8 г/л
Титруемая кислотность:	7.0 г/л
Летучая кислотность:	0.36 г/л
pH:	3.29

ВИНОДЕЛИЕ

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - пелликулярная мацерация (криомацерация) до ферментации.
Ферментация в чанах из нержавеющей стали небольшого объема с температурным контролем .
Окончание ферментации в бочках из французского дуба, с последующей выдержкой в течение 12 месяцев.

ОРГАНОЛЕПТИКА

Цвет: лимонный .
Аромат: насыщенный, фруктовый (тропические фрукты , цитрусовые) в сочетании с захватывающим комплексным ароматом, где присутствуют едва заметные ноты сливочного масла , сухофруктов и хлебной корочки.
Вкус: кремово-сливочный, с выраженной кислотностью и ароматикой в сочетании со свежим, приятным, завораживающим и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания :

- идеально подходит к легким блюдам и рыбе.

- рекомендуется наслаждаться Дона Фатима Резерв при температуре 16ºC до 18ºC.

Упаковка: 6 х 0,75л

Бар-код: 5 600 340 050 984