Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

DOMAINE de la VILLE de COLMAR BLANC DE BLANCS CREMANT D’ALSACE AOP

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

ДОМЕН де ля ВИЛЬ де КОЛЬМАР БЛАН ДЕ БЛАН КРЕМАН Д’ЭЛЬЗАС АОП

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ФРАНЦИЯ
Производители:	DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR S.A.R.L.
Регион:	ALSACE
Подрегион:	CREMAN D'ALSACE
Категория:	AOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Брют
Сорт винограда:	Оксерруа Блан (Pinot Auxerrois) Пино Блан Рислинг Шардоне
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

Domaine de la

Ville de Colmar

BLANC DE BLANCS

CREMANT D’ALSACE

AOP

Домен де ля

Виль де Кольмар

БЛАН ДЕ БЛАН

КРЕМАН Д’ЭЛЬЗАС

АОП

Вино игристое белое БРЮТ - CREMANT D’ALSACE AOC.

Виноградники : Domaine Viticole de la Ville de Colmar расположены в южной части Эльзаса в департаменте HAUT-RHIN (Верхний Рейн) в разных коммунах в округе города COLMAR (Кольмар).

СОРТА ВИНОГРАДА

- Оксерруа Блан (Pinot Auxerrois)

- Пино Блан

- Рислинг

- Шардоне

ВИНИФИКАЦИЯ

Ручной сбор урожая. Традиционный метод: вторичное брожение в бутылке. Выдержка на тонком осадке, что обеспечивает непревзойденную утонченность пузырьков и щедрое ощущение гладкости.

Выдержка на осадке в бутылках - 9 месяцев

Алкоголь:	11.92%
Остаточный сахар:	10.9 г/л
Титруемая кислотность:	6.58 г/л
Летучая кислотность:	0.31 г/л
pH:	3.14

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Цвет: золотисто-желтый с платиновыми отблесками.
Аромат: тонкий и элегантный аромат с нотами белых цветов.
Вкус: нежный мусс с ароматами белых фруктов, красивой кислотной структурой и долгим стойким послевкусием.

Гастрономические сочетания:

- изысканный аперитив, идеально подходящий для коктейлей, приемов, вечеринок или во время еды.

- холодные закуски,

- моллюски, ракообразные, устрицы, рыба

Подавать при температуре 6-7ºC.

Прекрасно развивается 2-5 лет.