Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

CHAPELAS CHUSCLAN Côtes du Rhône Villages AOP

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): ШАПЕЛАС ШУСКЛАН Кот-дю-Рон Виляж АОП
Группа напитков: Вино
Страна: ФРАНЦИЯ
Производители: DOMAINE CLAVEL LES GRANDS CHAIS DE FRANCE, SAS
Регион: VALLEE DU RHÔNE
Подрегион: COTES-DU-RHONE
Категория: AOC
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Гренаш Кариньян Сира
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

CHAPELAS

CHUSCLAN 

CDR Villages AOP

ШАПЕЛАС 

ШУСКЛАН 

Кот-дю-Рон
Виляж АОП

Domaine Clavel (Домен Клавель) - семейная винодельня была основана в 1640 году в деревне Сен-Жерве и с тех пор находится во владении семьи Клавель, многие поколения которой занимались виноделием. Историю, начатую предками, продолжает Клер Клавель, ставшая во главе семейной компании в 2014 году в возрасте 34 лет, при поддержке своего отца Дениса Клавель. Она же является и главным энологом своей винодельни. В качестве консультанта Клер привлекла к сотрудничеству Филиппа Камби – «звездного» энолога, удостоенного Робертом Паркером в 2010 году престижного звания «Энолог года». Это, безусловно, оказало влияние на становление Клер как винодела, а стиль Камби, выражающийся в его экстрактивных, полнотелых винах не мог не отразиться на стилистике вин Домен Клавель.

ВИНОГРАДНИКИ : южная часть Долины РОНЫ
Вдоль правого берега реки Роны местность Chusclan имеет каменистые вершины холмов и песчанно-глинястую почву. Здесь микроклимат намного суше, чем в Сен-Жерве, что позволяет производить сильные и структурированные вина.
Виноделие : Дробление и дестеммирование. Винификация по партиям и сортам винограда раздельно. В процессе мацерации и брожения используется одновременно «ремонтаж» и «делестаж» с механическим «пижажом» (протаптывание шапки с помощью шагающего робота). Контроль температуры благодаря флажкам «гидротермики», установленным в каждом резервуаре.
Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках.
 
СОРТА ВИНОГРАДА
- 70% Гренаш
- 20% Сира
- 10% Кариньян
    
Год урожая 2018
Алкоголь:
15.26%
Остаточный сахар:
2.30 г/л
Общая кислотность:
2.97 г/л
Летучая кислотность:
0.52 г/л
pH:
3.77
  

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА
Цвет:      красивый вишнево-красный с интенсивными и яркими оттенками

Аромат:  отличается мощным и элегантным букетом ароматов спелых фруктов (черная вишня и малина), чеснока и специй, сопровождаемых тонким минеральным оттенком.
Вкус:      идеально сбалансированный, деликатный, концентрированный и хрустящий, фрукты покрыты красивыми шелковистыми танинами. Послевкусие продолжительное с нотками лакрицы и пряностей. 

Гастрономические сочетания:
- Это вино хорошо сочетается с «Утиным конфи», а также с более оригинальными блюдами, такими как «Чили с мясом» или «Мусака»

Подавать при температуре 16-18ºC.
 
Награды (2018 год урожая):
GOLD MEDAL GILBERT & GAILLARD 2020
GOLD MEDAL CONCOURS FEMINALISE 2020
GOLD MEDAL PRIX PLAISIR BETTANE + DESSEAUVE 2020
SILVER MEDAL CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2020