Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

BOTT FRERES Q.V. PAUL Cremant d’Alsace ZERO DOSAGE

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

Ботт Фрере К.В. ПОЛЬ КРЕМАН д’Эльзас ЗЕРО ДОЗАЖ

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ФРАНЦИЯ
Производители:	DOMAINE BOTT FRERES
Регион:	ALSACE
Подрегион:	CREMAN D'ALSACE
Категория:	AOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Экстра Брют
Сорт винограда:	Оксерруа Блан (Pinot Auxerrois)
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

BOTT FRERES

Q.V.PAUL

CREMAN d'Alsace

ZERO DOSAGE

AOC

Creman d'Alsace

БОТТ ФРЕРЕ

К.В. ПОЛЬ

КРЕМАН д'Эльзас

ЗЕРО ДОЗАЖ

AOC

Креман д'Эльзас

Domaine Bott Frères

С 1835 года, насчитывая семь поколений, семейное поместье Bott Frères , занимающее около двадцати гектаров, расположенных в Рибовиле в Верхнем Рейне в Эльзасе (Ribeauvillé in Haut-Rhin in Alsace), поддерживает высокие традиции виноделия и выращивает лозы со средним возрастом 35 лет. Используя свои ноу-хау, передаваемые от отца к сыну, Домен производит качественные эльзасские вина из семи сортов винограда, отражающих типичность Эльзаса.

СОРТА ВИНОГРАДА

- 100% Оксерруа Блан (Pinot Auxerrois)

ВИНИФИКАЦИЯ

После первичной ферментации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали в феврале вино розливается в бутылки для классической вторичной ферментации.

Выдержка на осадке в бутылках - 12 месяцев

Во время дегоржажа не добавляется экспедиционный ликер, в креман не добавляется сахар и в нем остается менее 1 грамма остаточного сахара.

Поэтому он и выигрывает от упоминания «Зеро Дозаж».

Алкоголь:	11.77%
Остаточный сахар:	0.28 г/л
Титруемая кислотность:	2.82 г/л
Летучая кислотность:	0.25 г/л
pH:	3.43

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Цвет: лимонно-желтый цвет с тонкими, элегантными и медленно выделяющимися пузырьками
Аромат: чистый, с преобладающими маслянистыми ароматами, белой мякотью и цитрусовыми
Вкус: полный, характеризуется деликатной живостью и пикантным послевкусием.
Его мясистый и успокаивающий характер доставляет истинное удовольствие.

Гастрономические сочетания:

- Изысканный аперитив, идеально подходящий для коктейлей, приемов, вечеринок или во время еды.

- Прекрасно сочетается с морепродуктами или сыром.

Подавать при температуре 6-7ºC.