Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

AYUNTA NAVIGABILE ETNA ROSSO DOC

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

АЮНТА НАВИГАБИЛЕ ЭТНА РОССО ДОК

Группа напитков:	Вино
Страна:	ИТАЛИЯ
Производители:	AYUNTA SOCIETA SEMPLICE AGRICOLA
Регион:	SICILIA
Подрегион:	ETNA ROSSO
Категория:	DOC
Цвет:	Красное
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Аликанте Нерелло Каппуччо Нерелло Маскалезе
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

AYUNTA NAVIGABILE		АЮНТА НАВИГАБИЛЕ
ETNA ROSSO DOC		ЭТНА РОССО ДОК

АЮНТА (AYUNTA) - семейная небольшая виноградная ферма и винодельня с 2,8 га старых виноградников на высоте почти 700 метров над уровнем моря на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо, примерно в одном часе езды на север от города Катания.

«NAVIGABILE» в переводе с итальянского означает «способный перевозиться под парусом», и исторически именно так местные виноторговцы, начиная с XV века, использовали название для своих лучших вин.
«Навигабиле» производится из традиционного купажа Нерелло Маскалезе с небольшим количеством Нерелло Капуччо, а также других местных сортов винограда, выращиваемых на старых виноградниках, таких как Аликанте, Миннелла Нера, Франциска и других, посаженных вместе, чтобы придать окончательному бленду дополнительное богатство.

«Навигабиле» в те времена должно было быть вином, способным путешествовать через море, на другой конец света без потери качества и аромата. Особая ценность для тех времен, когда перевозки осуществлялись парусными судами. В то время не было ни технологий, ни химикатов, только качество, человеческие навыки и опыт, которые могли помочь получить вино наилучшего качества. Мы рады представить современную интерпретацию этих старых критериев отбора винограда и процесса виноделия. Работы на виноградниках производится вручную, без использования химикатов и с использованием виноделия кустарным способом только из лучшего винограда.

Апелласьон: ETNA ROSSO DOC

• Почва: различна от места к месту, образуется в результате распада одного или нескольких типов лавы разного возраста и изверженных материалов, таких как лава, камни и пепел. Поэтому, в ней есть много минералов, таких как железо, фосфор, магний, медь и кремний. Виноградники также особенно богаты лапиллусом, который местные жители называют «рипидду», маленькими шаровидными камнями, выходившими прямо из вулканической ямы во время извержений прошлого.

• Время сбора урожая: конец октября

• Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо, Аликанте

Нерелло маскалезе – автохтонный красный сорт винограда, который растет на склонах вулкана Этна, в провинции Мессина на Сицилии и немного в Калабрии. В XVI веке нерелло маскалезе получил широкое распространение в графстве Маскали, скорее всего, отсюда и пошло его название. Первые письменные упоминания о нерелло маскалезе относятся к 1760 году, речь идет о книги Сестини «Воспоминания о сицилийских винах».

Созревает нерелло маскалезе поздно, в конце октября. Вина из нерелло маскалезе можно назвать великими винами Сицилии, они элегантные ис ярким характером, обладают ароматами красных фруктов, фиалок, лепестков роз и специей, высококислотные, с приятными танинами,способные к длительным выдержкам и потенциалом хранения около 20 лет. Их можно сравнить с выдающимися винами из Пьемонта и Бургундии.

Часто нерелло маскалезе встречается в бленде с другим нерелло - нерелло капучо, который дает более насыщенный и глубокий цвет винам, но которому не хватает танинов и кислотности.

По характеру Нерелло Маскалезе – сицилийский брат пино нуар и неббиоло: тонкий, элегантный сорт с нежными ароматами.

• Ферментация: традиционная на диких дрожжах на открытом воздухе.

• Мацерация: 12-15 дней

• Выдержка: 12 месяцев в больших бочках из каштана.

• Среднее количество производства : 5-6.000 бутылок в год

Год урожая	2018
Алкоголь:	13.76%
Остаточный сахар:	1,8 г/л
Титруемая кислотность:	5.73 г/л
Летучая кислотность:	0.55 г/л
pH:	3.45

Упаковка: 6 бут х 0,75л

Штрих-код: 8 052 469 180 016