Семья Беро (Béraut) занимается виноделием в Гаскони уже более 300 лет.
Виноградник Шато-де-Пеллео расположен в северо-западной части АОС – Арманьяк-Тенарез (одной из 3-х зон региона Арманьяк)
Винтажные дистилляты в Шато-де-Пелео по традиции получают из вина исключительно на основе 100% сорта винограда Уни Блан (Ugni-Blanc)
Выдержка спиртов проходит в 400 л бочках из Гасконского черного дуба.
АРМАНЬЯК - Урожай 1983 года (100% Ugni-Blanc)
Розлив в бытылки: 24.12.2013
Возраст спиртов - 29 лет
Винификация вин для дистилляции осуществляется традиционным способом, с защитой от оксидации и без добавления диоксида серы.
Дистилляция - одноступенчатая в классических аламбиках Арманьяка с подогревом от дровяной печи.
Степень дистилляции: 56-60%
Перед розливом в бутылки - не фильтруется.
Алкоголь: 48,0% об.
Емкость: 0,7 л
(Упаковка: в подарочной коробке)
Цвет : янтарный цвет с коричневыми бликами.
Аромат: растопленный, поджаренный, с нотами перезревшей сливы.
Вкус: немного живой, но очень фруктовый, основанный на очень спелой черной сливе. Очень красивая и стойкая ароматика.
Оценка энолога Château de Pellehaut:
«Карамельный цвет, в аромате - засахаренные фрукты и запах белых цветов в юности, вкус - полный жизненных сил, с тонами цитрусовых и особенно мандарина".
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
