Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

Alessandro Berselli Signature Collection Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Bio

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

Алессандро Берселли Сигнатуре Коллекшн Вальдоббьядене Просекко Супериоре Д.О.К.Г Миллезимато Био

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ИТАЛИЯ
Производители:	ALMA WINES
Регион:	VENETO
Подрегион:	CONEGLIANO VALDOBBIADEN
Категория:	DOCG
Цвет:	Белое
По сахару:	Брют
Сорт винограда:	Глера / Просcеко
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75

Описание

Alessandro Berselli Signature Collection

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Bio

Алессандро Берселли Сигнатуре Коллекшн

Вальдоббьядене Просекко Супериоре Д.О.К.Г Миллезимато Био

Вино игристое контролируемого и защищенного наименования места происхождения, категория DOCG

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули. Оно ведется в рамках трех самостоятельных винных зон, из них две - обе из Венето, имеют статус DOCG. Это Asolo – Prosecco и Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, Соседние зоны DOCG расположены на предальпийских холмах севернее Тревизо. Река Пиаве является природным барьером между ними: Asolo - Prosecco лежит на западном берегу реки, а Conegliano Valdobbiadene - Prosecco тянется к востоку от Пиаве. DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco названа в честь двух городов – Конельяно и Вальдоббьядене. Они являются главными центрами производства, а между ними расположены все виноградники зоны.

С введением контролируемых винных зон в 1969 году родилась DOC Prosecco dei Colli di Conegliano Valdobbiadene. Ровно через 40 лет она превратилась в DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (или Conegliano - Prosecco, или Valdobbiadene - Prosecco).

Сорта винограда: 100% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)

Виноградники: ВЕНЕТО (VENETO), КОНЕЛЬЯНО и ВАЛЬДОББЬЯДЕНЕ (Conegliano and Valdobbiadene)

Средний возраст лозы: 15 лет

Почвы: глинистая

Сбор урожая: конец Августа - начало Сентября

Винификация: мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 20 дней при контроле температуры 15°C

Вторичная ферментация в металлических чанах под давлением (по методу Мартинотти) с добавлением отборных дрожжей. Выдержка на осадке - 2 месяца.

Алкоголь: 12.5% об.

Остаточный сахар: 8.0 г/см3

Цвет: желтый с зелеными оттенками

Аромат: зеленого яблока, цветов акации с цитрусовым оттенком в конце

Вкус: нежный с яркой кислотностью и сбалансированным вспениванием

Гастрономические сочетания: аперитив, устрицы, суши

Температура сервировки: 11°C

Оценки, награды:

Упаковка: 6 бут х 0,75л

Штрих-код: 8 054 314 342 426

Masseria Supreno - «Высший вкус»

Эта дань региональной идентичности - ключевая характеристика всемирно известного виноградарства Италии - основана на классической концепции. Тысячелетняя традиция и современный аромат сочетаются в Masseria Supreno, линии, названной в честь поместья в Апулии, где Алма собирает основные сорта винограда в регионе.