Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

47 ANNO DOMINI SPUMANTE EXTRA DRY PROSECCO D.O.C. ― Фирма С2

47 ANNO DOMINI SPUMANTE EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

47 АННО ДОМИНИ Спуманте Экстра Драй ПРОСЕККО ДОК 3,0л; 6,0л; 9,0л

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ИТАЛИЯ
Производители:	VINICOLA TOMBACCO SRL
Регион:	FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Подрегион:	PROSECCO
Категория:	DOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Глера / Просcеко
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75 1,5

Описание

ANNO DOMINI

АННО ДОМИНИ

SPUMANTE EXTRA DRY

Спуманте Экстра Драй

PROSECCO D.O.C.

ПРОСЕККО ДОК

Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.

«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.

«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")

Сорта винограда: 85 - 100% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)

до 15% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio

Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии

Винификация:

Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.

Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей до достижения избыточного давления 5-6 Атм.

Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.

Алкоголь :	11.10% об.
Остаточный сахар (г/дм3) :	14.47
Титруемая кислотность (г/дм3) :	5,83
Летучая кислотность (г/дм3) :	0,18
pH:	3,11

Цвет: бледно-соломенно-желтый с легкими светло-зелеными оттенками.

Аромат: приятный, легкий, тонкий, нежный и продолжительный, фруктовый, с характерным букетом яблок Golden Delicious.

Вкус: бархатистый, свежий, фруктовый и живой, легкий и гладкий, с тонким пергелем, насыщенный, гармоничный, с прекрасным балансом кислотности и алкоголя, с превосходным длительным послевкусием. Пить молодым.

Гастрономические сочетания:

- классический венецианский аперитив,

- идеально подходит ко всем мясным закускам, сосискам, салатам из морепродуктов, пасте из рыбы и моллюсков и блюдам из риса,

- идеально сочетается с белым мясом, жареной, вареной или жареной рыбой с полентой.

Температура сервировки: 4-6°C

Упаковка: 1 бут х 3,0л / 6,0л / 9,0л

Штрих-код:

Награды:

2014 - Concours Mundus Vini München GOLD MEDAL
2015 - Decanter word wine Award (DWWA) BRONZE MEDAL
2015 - Dama D’oro Enoconegliano DIPLOMA DI MERITO
2016 - The Prosecco Master SILVER MEDAL
2017 - Sommelier Wine Awards (SWA) SILVER MEDAL
2017 - Decanter word wine Award (DWWA) COMMENDED