Новости

ROOIBERG WINERY / ЮАР - награды вин за 2016-18 годы

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

ORACULO 2010 Ribera del Duero - Wine Spectator 93 points !

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars -

подробнее...

47 ANNO DOMINI SPUMANTE EXTRA DRY MILLESIMATO PROSECCO D.O.C.

Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский):

47 АННО ДОМИНИ Спуманте Экстра Драй Миллезимато 2019 ПРОСЕККО ДОК 1,5л

Группа напитков:	Игристые вина
Страна:	ИТАЛИЯ
Производители:	VINICOLA TOMBACCO SRL
Регион:	FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Подрегион:	PROSECCO
Категория:	DOC
Цвет:	Белое
По сахару:	Сухое
Сорт винограда:	Глера / Просcеко
Упаковка:	Бутылка
Емкость:	0,75 1,5

Описание

ANNO DOMINI

АННО ДОМИНИ

SPUMANTE EXTRA DRY

MILLESIMATO 2019

Спуманте Экстра Драй

Миллезимато 2019

PROSECCO D.O.C.

ПРОСЕККО ДОК

Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.

«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.

«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")

Сорта винограда: 85 - 100% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)

до 15% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio

Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии

Винификация:

Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.

Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей до достижения избыточного давления 5-6 Атм.

Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.

Год урожая :	2019
Алкоголь :	11.10% об.
Остаточный сахар (г/дм3) :	14.47
Титруемая кислотность (г/дм3) :	5,83
Летучая кислотность (г/дм3) :	0,18
pH:	3,11

Цвет: бледно-соломенно-желтый с легкими светло-зелеными оттенками.

Аромат: приятный, легкий, тонкий, нежный и продолжительный, фруктовый, с характерным букетом яблок Golden Delicious.

Вкус: бархатистый, свежий, фруктовый и живой, легкий и гладкий, с тонким пергелем, насыщенный, гармоничный, с прекрасным балансом кислотности и алкоголя, с превосходным длительным послевкусием. Пить молодым.

Гастрономические сочетания:

- классический венецианский аперитив,

- идеально подходит ко всем мясным закускам, сосискам, салатам из морепродуктов, пасте из рыбы и моллюсков и блюдам из риса,

- идеально сочетается с белым мясом, жареной, вареной или жареной рыбой с полентой.

Температура сервировки: 4-6°C

Упаковка: 6 бут х 1,5л

Штрих-код: 8 003030 885 809

Награды:

2014 - Concours Mundus Vini München GOLD MEDAL
2015 - Decanter word wine Award (DWWA) BRONZE MEDAL
2015 - Dama D’oro Enoconegliano DIPLOMA DI MERITO
2016 - The Prosecco Master SILVER MEDAL
2017 - Sommelier Wine Awards (SWA) SILVER MEDAL
2017 - Decanter word wine Award (DWWA) COMMENDED