| Год урожая |
2021 |
| Алкоголь: |
13.15%
|
| Остаточный сахар: |
31.8 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
4.9 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.37 г/л
|
ВИНОДЕЛИЕ
Сорта винограда смешиваются в своих пропорциях, слегка раздрабливаются и остаются на 14 часов настаиваться на шкурке при температуре 10°С. Это придает "мусту" определенный цвет и фруктовую ароматность.
После этого раздробленная смесь поступают на пресс, сок винограда отделяестя от шкурки и др. составляющих, и проходит ферментацию при контролируемой температуре 16°С. Процесс ферментации отсанавливается холодом для сохранения остаточного сахара в запланированных пределах.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: ярко-розовый с клубнично-красными оттенками
Аромат: он демонстрирует сладкий букет из красных фруктов и конфет.
Вкус: его свежая кислотность дополняется шелковистой сладостью в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания :
- белое мясо, морепродукты, рисовые блюда, паста
Подавать при температуре: 8°С
Упаковка: 6 х 0,75л
Бар-код: 8 410 106 815 071
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
