Библиотека

Современейшея винодельня CRAMELE RECAS была образована в 1998 году на месте старого винзавода и виноградника, история которого уходит в далекие средние века. За почти 20 лет своего существования винодельня превратилась в крупный винзавод, оснащенный самым современным оборудованием, а ухоженные виноградники заново высажены вокруг завода на территории почти 1000 Га. Винодельня Крамеле Рекаш вошла в первую пятерку самых крупных производителей Румынии, а экспорт ее вин составил более 35% всех вин Румынии.

Дегустация вина - это и наука, и искусство. Не следует, однако, полагать, что она доступна лишь профессионалам. Она может быть не только технической, но и гедонистической, имеющей целью получение удовольствия. В сущности, дегустация - это то, чем занимается любой с момента, когда берет в руку рюмку с вином, и до момента, когда во рту исчезает последний оттенок его вкуса.

На юго-западе Румынии в Добрудже, между Дунаем и Черным морем, виноградарство и виноделие известно с римских времен. Здесь на протяжении тысячелетий на покатых холмах с известняковыми почвами, окружающих городок Мурфатлар, выращивали лозу и производили характерные терруарные вина.